Articles populaires – Gisou met la main à la pâte !

29 janvier 2007

COURONNE DES ROIS PROVENCALE

Ingrédients : - 20 g de levure fraiche - 3 cs d’eau - 100 g de beurre mou - 500 g de farine - 3 œufs - 150 g de sucre - Zeste d’une orange - 100 g de fruits confits Etape 1 : Préparation du levain Mélanger la levure avec l'eau. Quand la levure est fondue,...

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2 février 2007

MINI QUICHES AUX ASPERGES

Ayant fait un apéro dînatoire samedi dernier (PS à ma maman : oui oui ça existe et oui oui ça se fait lol !!), j'ai fait entre autres ces ptites quiches aux asperges. Sans prétention mais facile à faire et bien jolies ! (Val ce sont les moules que j'ai...

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31 janvier 2007

CREMES BRULEES A LA CARDAMONE

Je tiens cette recette de mon ptit frère, y'a dès fois il m'épate ! Cette crème brulée est excellente, ce ptit goût de cardomone si particulier en étonne plus d'un ! Ingrédients : Pour 8 crèmes brûlées : - 60 cl de crème liquide entière - 20 cl de lait...

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29 mars 2007

Petites crèmes au chocolat et à la noisette

J'avais envie d'une petite gourmandise facile à préparer... Les petites crèmes au chocolat façon Danette de Lolie me faisaient de l'oeil depuis leur publication... C'est vite préparé, le plus long est d'attendre qu'elles refroidissent ! J'ai juste rajouté...

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24 février 2007

Feuilleté bananes/nutella

Il me restait deux carrés de pâte feuilletée non utilisés à la St Valentin... Je cogite vite fait un dessert rapide et bon de préférence !! J'ai des bananes et du nutella... voyons ce que ça peut donner : Je coupe 1/2 banane en rondelles que je dispose...

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8 mai 2007

Cheesecake au citron (lemon curd)

Ma mère m'a donné l'autre jour la moitié de son pot de lemon curd.... Je me suis demandée sur le moment comment j'allais m'en servir... Puis j'ai pensé au cheese-cake... Je me suis largement inspirée de la recette de marmiton. J'avoue avoir eu un peu...

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4 février 2007

PIZZA et CALZONE

Vendredi soir, j'ai eu une irrésistible envie de pizza alors ni une ni deux et hop hop hop dans la MAP (recette de mon livret) : - 300 ml d'eau- 1 1/2 cc sel- 4 cs d'huile d'olive- 600 g de farine T45- 1 cc sucre- 1 sachet de levure de boulanger Programme...

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18 février 2007

Crumble aux pommes et biscuits ptits beurre

C'est ma collègue de travail qui m'a passé cette recette. Elle est tout simplement issue d'une boîte de Thé Brun ! J'adore le crumble et ces biscuits lui donnent un goût exquis ! Pour 6 personnes : - 6 pommes- 170 g de biscuits Thé Brun ou autres- 100...

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15 février 2007

Entrée St Valentin : Chouquettes fourrées à la fourme d'ambert

Je n'avais pas d'entrée et au dernier moment, j'ai improvisé cette recette vraiment toute simple, sans tralala mais excellente ! Pour 2 personnes : - 6 chouquettes au gruyère de PICARD - Fourme d'ambert 1. Coupez les chapeaux des chouquettes 2. Disposez...

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1 février 2007

MOUNA

Aujourd'hui je vous propose une MOUNA ! Ici en provence, on trouve surtout cette brioche à Pâques ! J'ai trouvé cette recette sur le forum de Francine et je vous la délivre ici (dédicace spécial à un tout nouveau MAPPEUR qui se reconnaîtra !) Ingrédients...

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6 février 2007

ASSORTIMENT DE PETITS PAINS

Pour les fêtes, j'ai été chargée de la préparation du pain. J'ai opté pour des petits pains aux noix, des pains blancs et des pains aux céréales : J'ai trouvé les recettes sur le forum de francine pour les pains blancs et les pains aux noix. C'est parti...

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20 février 2007

Brioche Suèdoise au Nutella

Rien de neuf dans ma cuisine, alors je vous propose cette recette de Brioche Suèdoise au Nutella réalisée y'a quelque temps déjà et que j'avais découvert chez Papilles et Pupilles avec quelques modifications dans les ingrédients : Pâte : 250 g de lait...

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12 février 2007

Roulade de boeuf et sa farce aux champignons

J'ouvre mon frigo et je vois qu'il me reste des champignons frais, des oignons, du jambon et des fromages blancs qui arrivaient à la date limite de consommation... et j'avais une énorme envie de viande. Alors hop hop je décide de faire des roulades de...

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15 février 2007

Plat St Valentin : Crevettes coco et curry

Je tiens cette recette de ma belle-soeur (bon d'accord, ils ne sont pas mariés mais on ne désespère pas d'aller à la noce !!)... J'ai décidé que pour la Saint Valentin ce serait Crevettes coco et curry et je n'ai pas été déçue ! Il me fallait un plat...

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16 février 2007

Cappuccino d'endives au jambon

J'ai trouvé cette recette sur le site de Nestlé et quand je l'ai vue j'ai tout de suite su que j'allais l'adorer !! En effet, elle est crémeuse et la ptite touche de miel lui apporte beaucoup de douceur. Pour 2 personnes si c'est un repas complet ou 6...

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17 février 2007

Clafoutis Brocolis Comté Jambon

Il me restait 300 g de brocolis surgelés suite à ma tarte aux brocolis de cette semaine, ce n'était pas suffisant pour en faire un plat principal, je m'en suis donc servie pour faire un clafoutis. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site...

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23 février 2007

Une tarte façon flammekueche

Hier soir, j'ai improvisé vite fait au dernier moment une tarte car mes parents passaient à la maison... J'ouvre mon frigo : une pâte feuilletée, des lardons, du fromage blanc et de la crème. Hum j'ai les ingrédients pour faire une quiche oui mais voilà...

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19 février 2007

Pain au lin

Samedi, je suis allée faire un tour au magasin bio de Brignoles. Bien m'en a pris, j'ai découvert quelques petites merveilles (pralin, poudre d'écorces d'orange, purée de noisettes, noix de coco, farines, vinaigre de cidre, etc...). J'ai donc acheté de...

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18 février 2007

J'ai trouvé mon avatar ! Merci Cathy !!

Depuis la création de mon blog, je cherche quel pourrait être mon avatar... J'attends en vain de réussir LA photo de LA recette qui me correspondrait le mieux mais pour le moment, je ne peux pas dire que je sois complètement emballée, je trouve toujours...

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15 mars 2007

J'ai reçu un colis gourmand... Merci Méli !

Lundi Mélinda m'annonce qu'elle me fait partir un colis gourmand.... je trépignais d'impatience de le recevoir.... et mardi soir je trouve l'avis de passage dans ma boîte aux lettres... Ma poste est fermée le mercredi, il me faut donc attendre jeudi (pffffffff...

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19 mars 2007

Bubespätz

Aujourd'hui je vous présente une recette alsacienne, j'ai nommé les "Bubespätz" (ou Quenelle de pomme de terre ou Grumbeereknepfle : Gnocchis à l’alsacienne) ! J'en avais discuté un ptit peu avec Lolotte qui me disait ne pas connaître cette spécialité....

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28 mars 2007

Panna Cotta sous son craquant de violette

Mélinda m'a fait parvenir dans mon colis gourmand un paquet de sucre de violette... J'ai hésité longuement quant à son utilisation et j'ai opté pour mon pêché mignon : la panna cotta ! J'ai tout simplement réalisé une panna cotta à la vanille et au moment...

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15 février 2007

Dessert St Valentin : Feuilletés bounty/banane

J'ai acheté des carrés feuilletés et je me demandais bien comment j'allais les utiliser. Je vois au dos de la boîte une recette de feuilletés au chocolat toblerone et banane. Oui mais voilà, je n'ai pas de toblérone (il me manque toujours quelque chose...

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17 avril 2007

Tiramisu aux fraises et aux biscuits de Reims

Pour Pâques point d'oeuf mais un joli livre sur les tiramisus (Merci encore Marc et Gally !)... Donc hier je me suis inspirée de l'une de ces recettes pour réaliser un joli tiramisu printanier.... Pour 4 personnes : - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre...

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9 février 2007

BOUNTY

Quand j'ai lu la recette sur le site de supertoinette... je me suis dit qu'il il fallait à tout prix l'essayer et je n'ai pas été déçue ! J'adooooore la noix de coco et le bounty est une de mes gourmandises préférées et celui là est à tomber. Ne vous...

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