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Je suis tombée sur cette recette sur marmiton et j'ai tout de suite eu envie de l'essayer oui mais voilà pas de pralinoise dans mon placard... peu importe, j'ai une tablette de Lindt à 70 % et du bon pralin bio... alors ça ne devrait pas gâcher ma crème !!

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de pralinoise (200 g de chocolat noir + 50 g de pralin)
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de maîzena
- 3 jaunes d'oeufs

Préparation :

1. Faire tiédir le lait dans une casserole. Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux et les ajouter au lait tiède. Les faire fondre. Ajouter le sucre et le pralin et bien mélanger.

2. Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec la maîzena et délayer avec 2 ou 3 verres de lait chocolaté tiède.

3. Verser cette préparation dans le reste du lait et mélanger avec un fouet jusqu'à ébullition. Laisser cuire 1 à 2 minutes.

4. Verser cette préparation dans des petits ramequins et mettre au frigidaire jusqu'à ce que la crème soit froide.

Miam !!

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