17 avril 2007
Tiramisu aux fraises et aux biscuits de Reims
Pour Pâques point d'oeuf mais un joli livre sur les tiramisus (Merci encore Marc et Gally !)... Donc hier je me suis inspirée de l'une de ces recettes pour réaliser un joli tiramisu printanier....
Pour 4 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 5 biscuits de reims + 4
- 10 cl de crème liquide entière
- 250 g de fraises
- 1 cc de sucre roux
- du sirop de fraises coupé avec un peu d'eau
Préparation
1. Nettoyez et équeutez vos fraises. Coupez-les en rondelles et disposez-les dans un saladier en les saupoudrant d'un peu de sucre roux. Mélangez.
2. Mélangez dans un saladier le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Rajoutez les 5 biscuits de reims préalablement émiettés.
3. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.
4. Incorporez la chantilly au mélange de mascarpone.
5. Mouillez vos biscuits de reims dans du sirop de fraises coupé avec un peu d'eau.
6. Disposez le biscuit au fond d'un verre.
7. Mettez un peu de crème, quelques fraises puis encore de la crème...
Vous pouvez également présenté ce tiramisu au plat...
Verdict : Très bon ! Il a fait l'unanimité et détrôné le tiramisu traditionnel !
Commentaires
joli!on a envie de plonger la cuillère dedans bizz
miam
un dessert cochon et gourmand sublime!
bonne journée!
hummmmmm
ça a l'air délicious !!! ;-)
hmmm, je n'ai jamais essayé ac les biscuits de reims!
Miammmm miammmmmm belle utilisation des biscuits .. je note ...
J'aime bien quand Gisou met la main à la pâte moi! Trop appétissante ta recette!
moi je ferai bien la recette mais en Suisse on ne connait pas les biscuits de Reims! Comment sont ils
et qu'est ce qui peut les remplacer? Merci Gisou
ça à l'air super bon, mais je suis toujours au repos
avec défense de rester à la cuisine. Cependant si vous pouvez me renseigner sur ces biscuits je vais garder la recette
Bisous Marraine
Arghhh...Pas de mascarpone dans le frigo et j'ai fait les courses ce matin ! J'avais fait une recette similaire l'an dernier, et tout le monde avait apprécié. A décliner avec des framboises, très bon aussi !
Quel dessert super appétissant !
J'ai encore des fraises...du mascarpone cela devrait fair l'affaire donc! Très joli dessert.
Il doit être divinement bon ton tiramisu !! Un dessert bien frais en plus, parfait quoi ! ;-)
qu'il est beau ce tiramisu! c'est comme ça que je les préfère aux fraises et dans une jolie terrine!
Arrrrrrrg j'adhère là !!! Les fraises, la chantilly... Bon les biscuits de Reims je ne connais pas. Le mascarpone j'en mettrais moins, juste un goût perso. Mais alors LES FRAISES, LA CHANTILLY ..... ARRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRG ! Et puis jolie présentation, je pense que ça y fait aussi. Bon allez je suis réconciliée avec ton tiramisu! Mais tu sais mm celui de Dany je ne le mange plus.... ça passe plus.... ça m'a fait ça une fois avec une (vraie) intoxication alimentaire à la jardinière de légumes-mayonnaise. Je pouvais manger des grosss assiettes jusqu'à ce qu'une servie dans une cafet' de la fac me rende malade à un point (piquouses de primpéran par deux fois tellement j'étais pas bien). Ecoeurée pendant 10 ans! Maintenant je peux en remanger mais des petites assiettes (mais pas ds des cafet's, là j'ai tiré un trait sur les plats avec de la mayonnaise!).
Bises!
Rhololo... tu réalises qu'il faudra nous en faire un pour notre prochaine arrivé ?
très heureux que tu utilises ce petit cadeau comme il se doit :)
T'as pas à t'en faire Marco... ce ptit livre est tombé entre de bonnes mains !
Bisous à vous deux... (fait pô beau aujourd'hui...)
miam et re-miam !
J'ai fait le même genre de recette que toi pour Paques!!! on c régalé!!!! c'était très bon et la tienne a l'air aussi bonne j essaierai de faire ta rtecette A bientôt!!
huuuuuuuuuuuum!!
j'en mangerais bien un!!biiises micky
Ca doit être délicieux !
quelel bonne idée!
c'est mon chéri qui va etre ravi! il deteste le café mais glace chantilly c'est son péché mignon!!
il faut que je lui fasse cette recette!!
merci ça a l'air divin
bisous ma belle
Je ne résiste pas à l'appel du tiramisu ; c'est excellent avec n'importe quel fruits. Bises, Marie
7 Mai 2007
BONNE FÊTE GISEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEELE !!!!
Bisous :-)
ben voilà, je n'ai pas pu résister je viens de les préparer pour le déjeuner d'aujourd'hui, surprise pour toute la petite famille verdict ce soir
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