08 juin 2007
Soupe de fèves au lard
Vu le temps que nous avons actuellement, c'est bien volontier que nous mangeons encore de la soupe ! J'avais des fèves dans mon congélateur et après avoir hésité avec le clafoutis de Léonine, la soupe l'a emporté, je garde le clafoutis pour les beaux jours...
Pour 4 personnes :
- 1 sachet de 450 g de fèves extra-fines de chez Picard
- 100 g de lardons fumés
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 75 cl de bouillon de volaille
- sel, poivre, thym
Préparation :
1. Emincez l'oignon et le poireau
2. Faites revenir (sans colorer) dans un peu de beurre les lardons, l'oignon et le poireau.
3. Ajoutez le bouillon. A ébullition, rajouter les pommes de terre coupées en petits carrés et le thym. Salez légèrement et laissez cuire 10 mn à petits frémissements
4. Rajoutez ensuite les fèves et laissez cuire de nouveau 5 mn à la reprise de l'ébullition.
5. Vérifiez l'assaisonnement et servez avec une lichette de crème fraiche.
NDLR : Tu vois Méli que je ne fais pas que du sucré lol !
Commentaires
Ok je m'incline ! Quoi que le lard quand même...A moins que ce soit bon pour la mémoire !!
Ta soupe fait printanier tout de même, nous aussi cette semaine nous avons mangé de la soupe de légumes!
ET Bieng !!
Avec tous ces orages, les PC sont restés éteint toute la semaine.. Tu t'y es bien remis toutes ces recettes m'ont l'air bien sympathiques..
Gally n'arrive pas se motiver pour le temps de retrouvailles mais ça va venir avec un mois de juin bien chargé en fête et anniversaire.
Gros bisous à tout le monde
ps : jolie ton cadeau de FDM :))
hum...j'aime trop... gros bisous Gisou et bon dimanche...
Magnifique photo, j'en mangerai bien de ta soupe. Et oui à moi aussi il me tardait de voir su salé un peu, lol!
Biz d'une Mag dépassée!
Coucou... Et Et Et... Je te tag!!
http://lncharlotte.canalblog.com/archives/2007/06/14/5299656.html#comments
Gros bisous...
Une bonne soupe pour réchauffer et oublier la grisaille !
Tu es en vacances ?
En tout cas profites bien et j'espère que tu vas nous revenir avec pleins de bonnes recettes encore ! ! !
Bisous
bon sa cuisine plus grand chose dans le coin..
Chez nous se soir c'est fondu chinoise by maman de gally ça va être une turie arf arf arf...
PS : on vous a pris des pots de sauce au piment :))
Bon je la refais en Français :
"
Bon ça cuisine plsnd chose dans le coin...
Chez nous ce soir c'est fondue chinoise by maman de Gally ça va être une tuerie arf arf arf...
PS: On vous a pris des pots de sauce aux piments doux
"
PSS : effectivement la fondue chinoise c'est divin :)) Gally a fait une ou deux photos
PSSS : Ce post sans fautes vous est offert par la fédération de la ligue des psychopates de l'orthographe (effectuée sous la torture de Gally)
Cette soupe mixer est un vrai délice !
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