18 janvier 2008
Cake au miel et au café... de Sophie !!
Pour noël, j'ai eu la chance de recevoir l'Agenda 2008 de Sophie... Merci encore Gally et Marc !! J'ai retenu aujourd'hui la recette de Cake au miel et au café de Danielle.
Ingrédients :
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 160 g de farine avec poudre levante incorporée
- 50 g de raisins secs
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cc de quatre-épices
- 10 cl de café
- 150 g de miel
Préparation :
> Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°C (Th 6)
> Mélanger le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter la farine et mélanger.
> Incorporer le café puis le miel, les raisins, les noix concassées et les épices.
> Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cm beurré et fariné si ce n'est pas du silicone
> Cuire pendant 45 mn
> Démouler tiède et déguster froid avec une compote de pommes !
Sophie Dudemaine précise que l'on peut remplacer les fruits secs par des biscuits spéculoos coupés en morceaux
14 janvier 2008
Quand la couronne de Lolie rencontre le chinois de P&P
Non non je ne suis pas morte !! Mon blog est peut-être à l'abandon mais pas ma cuisine !
Avec des amis, nous avons tiré les rois samedis et je me suis proposée de faire une brioche à la crème d'amandes !! J'avais repéré la couronne tressée à la crème d'amandes de Lolie mais le manque de temps m'a fait partir sur la pâte du chinois de P&P... Valeur sûre dans ma cuisine et inratable !! Résultat à la hauteur de mes espérances !! Un vrai régal !
J'ai donc confectionné la couronne en suivant la recette de Lolie mais en utilisant la pâte du chinois de P&P ! Cliquez sur les liens pour les recettes !!
Meilleurs voeux à tous et à bientôt !
