02 avril 2007
Brioche Tressée
Je vous présente aujourd'hui une recette de brioche tressée... La recette avait été donnée sur mon forum... J'y ai rajouté 2 cc de poudre d'orange mais cela ne se sentait pas du tout ! Donc je vais la conserver pour aromatiser des crèmes et continuer à utiliser la fleur d'oranger pour les brioches !
Ingrédients :
- Mettre 2 œufs entiers dans un verre doseur et
- Ajouter le lait (et 2 cs de fleur d'oranger) jusqu'à obtenir 300 ml de liquide au total
- 75 g de beurre
- 1 cc sel
- 50 g de sucre
- 540 g farine type 45
- 1 sachet de levure de boulanger
1. Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP – Prog. Pâte seule
2. Au bout d’une 1 h 30, sortir le pâton. Couper-le en 3 et former 3 boudins.
3. Tresser les boudins.
4. Laisser lever 1 heure
5. Dorer avec un œuf sucré
Cuisson à 180°C pendant 20 min
Imprimer : Brioche_Tressee
Commentaires
Elle est très jolie cette tresse, très réussie !
Très jolie brioche, j'aime bien avec le sucre perlé! bravo!
gonflée, dorée, moelleuse ..... encore une qui ne demande qu'à être dévorée !!
Elle absolument superbe, digne de chez le boulanger !!
je suis totalement d'accord,absolument superbe !
Ta brioche est vraiment magnifique et très appetissante, dommage il est 21 heures et j'aurais bien aimer en manger avec ma tisane.
elle est superbe , bravo!
Suberbe,ta tresse!
On dirait une belle challah, en tout cas a l'air délicieuse en tout cas.
Magnifique et bien dorée! je suis sure que la mie était superbe!
Je la tremperai bien dans une bol de Lait-choco Poulain ! La photo rend très très bien, Miam.
Bisous!
Ca me donnerait presque envie de m'acheter une MAP (quoique je sais pas où on la rangerait...)!! Miam!
elle est canon ta tresse Gisou... miam!!
Très belle tresse, je n'ai pas encore essayé d'en faire, je fais des brioches rondes, il faut que je me lance, bises.
Ta brioche est vraiment magnifique! On dirait qu'elle sort de la boulangerie!
la reine...
...des brioches, c'est toi!!! tu es dvenue artiste en la matière!!
purée, ce que le gouter doit etre délicieux chez toi, c'est t a puce qui doit se régaler!!
bisous
mmmuummmm
elles ont l'air parfaites!
ça fait un bail que je me dis que je vais en faire, pourquoi attendre??????
je vais suivre tes conseils, ça a l'air super
merci et bisous
Waouh ! Avec du confit de violettes...
Rooooo la vache!!!!
Elle me saute dans le ventre, je crois que je vais investrit dans un MAP, elle me fait trop envie ta brioche!!!!
Ca va ma belle? ;)
Et je confirme je l'ai faite (mais sans la fleur d'oranger) et miaaaaaaaaam !!
Gros bisous ma Gisou
HMMM!!...plus que quelques jours avant que je reçoive ma MAP..merci les points Ch*mpion !!
Je l'ai testée, elle est délicieuse
bravo
votre tresse est magnifique, la recette est très claire, je l'ai découverte dimanche matin et j'en ai fais 2 à la suite. Super bonne, tout à fait le goût de la brioche tressée et avec la MAP c'est pratique à réaliser.
J'ai également un blog, alors je voulais savoir si je pouvais y mettre votre recette en précisant ma source bien entendu.
bravo
Quelle merveille cette brioche!!!C'est la meilleure et la plus belle que j'ai jamais faite avec la MAP.Merci de nous faire partager ton talent.
je l'ai râtée
la tresse était parfaite mais au second le vage tout s'est étalé bon elle est bonne quand même mais au niveau présentation c'est quasiment une galette !! merci de votre aide
vraiment délicieuse!!
Ta recette est excellente! à faire et refaire, j'ai pu réaliser enfin une brioche tressée à tomber!les photos sont sur mon blog
merci encore
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